每生一個寶寶都一定會經歷副食品的階段,這個階段對從只喝奶的寶寶要進階到吃食物來說,是非常重要的。如果做得好,寶寶從小就營養吸收均衡,比較不會有厭食或挑時的狀況唷!

我第一胎(屁寶)時,當時主流是攪拌棒,台灣開始引進一些歐美品牌的副食品食物調理機,還記得那時候很貴,是攪拌棒的2-3倍價格,而且功能還沒像現在的那麼簡單使用(有的還很複雜,需要倒來倒去,光看介紹就不想用哈哈哈),比較起來,多年前~茜茜很理智的選擇了『攪拌棒』。


不過必須要說,當時做副食品,對我來說是個壓力。

要先把每一樣食材煮熟,再一個一個用攪拌棒打泥,每打一種食物就要清洗一次,而且因為怕機器過熱,攪打時間只能持續10秒,就要暫停休息一下,最後再分裝在副食品盒送冷凍庫…實在很花時間又很累,所以我都一次做一星期份量,大概會有7-8種食材,整個弄完通常3-4個小時跑不掉。

而且要一直顧火和使用攪拌棒,屁寶常常在我腳邊蛇來蛇去,一下又要討抱,我又怕被攪拌棒的電線絆倒或是爐火滾燙危險,又要安撫他(越忙的時候,寶寶越盧小小),真實的狀況真的是逼死人了😭😭😭

第二胎時因為太忙,沒時間研究,只能照著第一胎做,那段時期長達半年,我都覺得不要再來一次…


平常也常常會收到媽咪私訊詢問關於副食品該怎麼做?還有攪拌棒與調理機的選擇?雖然秦秦已經脫離副食品時期,但持續的做功課關注新產品對我來說,也是很重要的!

所幸因緣際會之下,茜茜受品牌邀約體驗使用『義大利Chicco多功能食物調理機』,我說我要實際用過覺得好用才分享喔!結果一用就有感,跟我前兩胎做副食品時的體驗完全不同!輕鬆優雅好多!覺得一定要跟爸鼻媽咪分享才行。


【此為影片,請點Play欣賞】
影片內容有示範多道營養師特別為寶寶設計的料理,還有教如何簡單操作調理機(繼續看文章茜茜也會教唷),一起來看看吧!



到底有多簡單?
我把食材切一切(也可以用它的切割器,看個人使用習慣),就丟進調理機裡,一機完成~切割 ⭐加熱 ⭐蒸煮 ⭐攪碎,不用顧火、不用拿很重的攪拌棒手痠得要命,也不用換鍋換碗。

食材放進去後就可以離開現場,看是要做家事、看韓劇、陪寶寶都可以,時間到調理機會發出愉悅的嗶嗶聲,這時候緩緩地回來,轉一下同顆按鈕就能攪打到需要的濃稠顆粒程度(機器都在桌上,手完全不酸)



再優雅的把食物泥直接裝給寶寶吃(最新鮮,而且是蒸煮過溫溫熱熱的),或是做成冰磚都很輕鬆!省時!省力!這就是為什麼我一定要分享它來為爸鼻媽咪分憂解勞(現在我三寶出生也可以用啦嘿嘿嘿~)

在分享多功能食物調理機的神奇之前,先給大家照片聞香~以下這些都是用這款調理機就能做出來的喔!


【南洋風味椰香鳳梨芒果】


【木瓜蘋果泥】


【甜甜南瓜泥】


【蘋果香蕉泥】


【胡蘿蔔雞肉粥】

【水果玉米牛肉】


【青青綠花野菜鱈魚】


【香酥南瓜餅】

不只是食物泥,還可以有這麼多變化實在hen膩害!
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如果你跟茜茜一樣:
✓ 平常要上班,有工作要忙,能處理副食品的時間少
✓ 希望只要把東西通通丟進去,可以不用顧火,想把時間拿去做別的家事或顧孩子
✓ 不擅長料理或沒太多時間可以慢慢弄副食品
✓ 希望一台機器可以從泥狀做到燉飯,過了副食品時期,還可以打果汁、做點心、做粥品
✓ 超好清洗,好拆
✓ 希望有時也能給寶寶吃新鮮的,而不是都冷凍的
✓ 想要省時、省力又省錢

Chicco多功能食物調理機可以列入你的口袋清單!


【Chicco多功能食物調理機】
一機完成 ⭐切割⭐加熱⭐蒸煮⭐攪碎
⭕操作簡單|簡單一顆操作鈕,長輩也容易操作
⭕切割+蒸煮更省力|切片完直接進行蒸煮
⭕快速蒸煮|蒸煮籃讓蒸氣均勻分布,保持食物風味
⭕獨家防燙切換|蒸煮後只需單手切換,不怕燙傷🔥
⭕容易清潔|不鏽鋼刀片 拆卸簡單、好清洗

獨家設計的「蒸煮籃」更是別的品牌沒有的,有了它能夠更快均勻的讓食物受熱,保留食材最多的營養素,還能視情況來調整水分(食材經過蒸之後會出水,它牌是食材和水混在一起),更能依照寶寶月齡需求來調整濃稠度。


就讓茜茜一步一步用一篇文章的時間,教你如何搞定寶寶從
一開始4個月大吃的單純食物泥稀狀 ▶ 濃稠狀 ▶ 碎粒狀 ▶ 複合食物泥
咀嚼成熟後開始吃的 燉飯 ▶ 營養粥 ▶ 甜點
大寶寶也能持續使用的 果汁 ▶ 醬汁

多年前茜茜一開始接觸副食品,也是小心翼翼照著書上的進度,深怕少做多錯,多做也多錯(到底多焦慮XD),但後來我覺得媽咪們到了這個階段~真的要放鬆、放鬆再放鬆。

這個放鬆不是就不做副食品了,而是不需要算馬鈴薯吃三天,再加入紅蘿蔔吃兩天…等按表操課的去做。當季or家附近超市有什麼食材就買最新鮮的,每種都給寶寶試試看,不需要規定一種食物吃幾天,可以一天也可以好幾天。


知道你的擔心!你怕寶寶對某個食物過敏怎麼辦?
通常這時期的寶寶攝取的食物還算單純,過敏的反應也都是在1-2個小時內就會發現(皮膚紅或發癢),如果真的有小過敏,只要不是休克那種嚴重的,都請放心~不需要看醫生,也不需要因此避開那樣食材。

醫生有說過:「現在的副食品觀念跟多年前不同,以前都是要按表操課,現在則是在一歲以前接觸越多食材,以後長大過敏的機率就會降低。只要不是嚴重過敏,並不需要特別避開,如果因此全都避開,反而會因為這樣沒有抗敏能力,長大就真的對此食材過敏了。」

茜茜是非常認同的!
一來,媽媽真的不用壓力這麼大,做副食品像在寫報告;
二來,想要有好的體質不是過度保護,而是多方嘗試才能讓身體適應。

希望爸鼻媽咪把這個好觀念放在心上唷:)


買調理機就會送簡易食譜、說明書、保證卡,茜茜也有準備幾道跟大家分享唷!接下來,就來上『茜茜&人夫謙的輕鬆愜意~副食品料理課』吧!
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副食品第一階段|食物泥|一鍵搞定!


【副食品第一階段|食物泥】
食材:馬鈴薯100g
建議水量:刻度2

食材份量可以依照寶寶的食量來調整,最一開始都從15-30克開始(約1-2顆冰磚),米粥或是馬鈴薯都是不錯的選擇,等開始吃之後,你就會知道寶寶需要吃多少。每個寶寶食量不同,所以這部分就要媽咪來安排囉。

作法如下:


❶ 先將馬鈴薯(食材)削皮、切塊,茜茜準備100g


Chicco多功能食物調理機有附上切片器,也可以不使用道菜刀切塊,直接使用它將食材切片唷!


安裝也很簡單,扣上去即可。



把護手器放在食材上面,來回削片,就能削出漂亮的薄片囉!(完全不需要動刀)



❷ 水裝到刻度2,並倒入水箱中(這些水是要用來把食材蒸熟的)



❸ 把灰色旋鈕轉到蒸煮圖案,就可以離開囉!等蒸煮完成他會發出嗶嗶聲通知你回來。


大約25分鐘,就蒸煮完成!
你們看~原本硬生生馬鈴薯煮得很熟透、鬆軟,完全不需要我在旁邊顧火。


❹ 把蒸煮籃轉一下,食材就順利的全部倒進攪拌區,完全不沾手。


❺ 把灰色旋鈕轉到左邊的『攪拌刀片圖案』就會進行攪拌。

這個旋鈕是可以自己控制力道的,想要泥一點就轉過去久一點,想要塊狀多一點就打的時間短一點,不同食材都可以客製化,沒幾秒鐘就打完,最棒的是手一點都不酸!


以上簡單5步驟就把食物泥打完囉!!!是不是超簡單又輕鬆!!!

這就是為什麼我一定要特別寫文又跟廠商談到這麼優惠的團購,我想要拯救爸鼻媽咪,不要讓你們跟我一樣受過連兩胎的副食品時期的苦啊!


好漂亮~好均勻的泥狀,非常細,很適合剛吃副食品的寶寶(4~6個月)吞嚥,銜接奶與食物就是這麼容易。


可以直接給寶寶現吃(剛蒸煮好還溫熱著呢),多的就放進分裝盒做成冰磚,下一餐拿出來電鍋加熱就OK囉!
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【副食品第一階段|蔬菜泥】
食材:紅蘿蔔100g、洋蔥50g
建議水量:刻度3

嘗試過最單純的米粥與馬鈴薯後,開始要加入不同的食材,菜市場有什麼就買什麼,紅蘿蔔、玉米和洋蔥甜甜的,是寶寶會喜歡的唷~

作法如下:

❶ 不想動刀,可以直接用機器上的削片器,當然也可以自己切塊唷


❷ 裝到刻度3的水,倒入注水口,並開始蒸煮


20-25分鐘後聽到嗶嗶聲再回來,覺得連紅蘿蔔都蒸得好熟透很厲害!


❸ 將蒸煮藍的食材倒入,這兩種蔬菜都會生水,所以裡面有水是正常的唷~不需把水倒掉。



❹ 開始攪打,約6-8秒就能打出微顆粒


如果你發現最泥狀寶寶已經開始不愛吃,不見得是不喜歡那個食材,而是口感問題!希望可以有顆粒這樣比較有口感的,寶寶又會對食物燃起熱情。



❺ 把蔬菜泥裝進分裝格就完成囉!


一樣也可以給寶寶吃最新鮮的,多的再裝進冷凍。


製成冰磚,建議一周內要吃完比較新鮮喔。


茜茜直接用電鍋加熱很快!
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副食品第二階段|燉飯與多樣食材粥|一鍵搞定!


食物泥之後,會從單純的食材,慢慢進步到多樣化,Chicco多功能食物調理機仍然可以輕鬆駕馭,當你最好的幫手!

即使現在大寶4Y多、二寶1Y多仍然會使用它來做粥品、燉飯(屁寶挑時不愛吃菜,打在一起他就吃下肚了),或是打果汁(雙寶會搶著喝,我不會把纖維濾乾淨,要保留適當的膳食纖維比較健康喔)

茜茜教大家用調理機做出美味的燉飯和粥唷~


【副食品第二階段|田園豬肉寶寶粥】
食材:豬絞肉50g、紅蘿蔔20g(削薄)、甜玉米1/3根(切粒)、白飯1/2碗
建議水量:刻度2

光看這些食材五顏六色,營養又豐富,寶寶就該吃這樣純食物製成的,自己做的永遠最安心。

作法如下:

❶ 把食材整理一下,紅蘿蔔20g削薄、甜玉米1/3根切粒


❷ 把食材全部丟進去蒸煮籃中

❸ 因為要做粥,所以水直接倒進攪拌瓶身,滿至刻度2


❹ 轉到蒸煮鈕,一樣等約20-25分鐘,嗶嗶聲響起再來就好


❺ 蒸煮好後,全部倒進瓶身中

(屁寶滿心期待他的午餐,一直在我身旁徘徊)


❻ 接下來就轉動旋鈕攪打,打至自己想要的顆粒濃稠度


因為是粥,加上有玉米粒,所以茜茜打得比較細唷~

簡單完成營養又美味的粥拉!!!
不愛吃菜的屁寶,不知不覺紅蘿蔔吃了好多XD

還開心地跟我說好吃!!!(他有加一點肉鬆,他吃粥喜歡加肉鬆)
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【副食品第二階段|起司鮭魚鮮蔬燉飯】
食材:鮭魚75g、花椰菜20g、洋蔥20g、甜椒15g、白飯100g、起司一片
建議水量:適量

對付愛挑食、不吃菜的寶寶,一定要用學上一道粥和這道燉飯,都能讓寶寶不知不覺吃下好多蔬菜。

作法如下:

❶ 將食材整理一下,全部都切塊,但不用太小,因為會用調理機攪打



❷ 把食材全部放進蒸煮籃,後加一點水(不要太多)



❸ 蒸煮完成,倒入瓶身中,準備攪打



❹ 也是幾秒鐘就可打得很碎又很細,但若想要保留口感就不要打太泥喔


連花椰菜梗都能得打幼咪咪(寶寶希哩呼嚕就吞進去了),這個程度大概打4-6秒就可以了,上菜拉!!!



因為有加起司,更多了不同的味道,讓1Y10M+的秦秦一口接一口。



當然也可以不當餐吃掉,放進副食品盒裡,寶寶餓了就能隨時加熱來吃。


放冷凍製成冰磚,建議一週要吃完比較新鮮喔!

Chicco多功能食物調理機不只是當作副食品階段才能使用,一直到寶寶大了還是很好用喔!
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不只多功能|清洗清潔也超輕鬆

早餐寶寶吃不多,或是下午寶寶餓了,但沒多久又要吃晚餐,該怎麼辦呢?
可以用Chicco多功能食物調理機幫寶寶做個小點心。


【美味營養小點心|牛肉可樂】
食材:馬鈴薯1顆、牛肉70g、雞蛋1顆、芹菜1根、青蔥一根、胡椒粉少許、蒜頭4顆、鹽1/2小茶匙、麵粉3大匙、食用油適量、肉豆蔻粉少許(也可不加)
建議水量:刻度1

作法如下:

❶ 馬鈴薯、牛肉切小塊(先放入蒸煮籃);青蔥、芹菜切細末(放一旁);蒜頭去皮切成3塊



❷ 去皮的蒜頭煎到有香氣,撈上剁細備用


❸ 水量加到刻度1,倒入水箱



❹ 把馬鈴薯、牛肉、蒜頭放入蒸煮籃,並轉到「烹煮功能」


聽到嗶嗶聲後,就是蒸煮完成拉!


❺ 轉到「攪拌功能」打泥囉!


不用太久喔~差不多打到這個程度,準備要加入其他食材。


❻ 打泥完成的食材放進大碗,並把芹菜、青蔥、雞蛋一起加入攪拌


❼ 鹽1/2小茶匙、肉豆蔻粉少許(也可不加)加入


❽ 最後加入中筋麵粉,全部均勻攪拌


❾ 最後用湯匙挖出適當的量與大小,在鍋裡炸或煎到淡咖啡色就可以出爐囉!

是不是看起來就香噴噴呢!!!
不會太重的口味,是營養師特別為寶寶調配的~營養均衡牛肉餅(裡面有多達7種食材呢)
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除了食物泥、粥、燉飯、點心煎餅,還可以做醬汁!厲害了吧!就讓人夫謙露兩手給大家瞧瞧XD

偶爾寶寶也想換換口味『吃西餐』,防疫期間不方便去餐廳,那就在家自己來做吧!想到醬汁是不是以為會很難?完全不會唷~簡單5步驟就直接變成一道料理了呢。

【寶寶專屬醬汁|鮭魚排佐鳳梨醬】
食材:鮭魚1片、鳳梨1/4顆、檸檬汁10cc、蜂蜜1茶匙、鹽1/3茶匙、食用油1茶匙
建議水量:無

作法如下:

❶ 鮭魚正反皆抹鹽後,醃製10分鐘(給寶寶吃的不用醃太久),中小火煎熟



❷ 切好小塊的鳳梨,放入「食物攪拌碗」中,轉至「攪拌功能」,打碎成醬


不需要另外加水喔!因為鳳梨打了以後會自己出水。


❸ 加入檸檬汁、蜂蜜,轉至「攪拌功能」打個幾秒拌勻


❹ 煎好的鮭魚放在盤中,淋上鳳梨醬就完成囉
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多功能調理機|新鮮果汁自己在家做|一鍵搞定!


茜家雙寶是水果控,愛吃水果也愛喝果汁。

Chicco多功能食物調理機的多功能當然不只蒸煮攪打,還可以當成果汁機呢!


【新鮮果汁|蘋果奇異果汁】
食材:蘋果半顆+奇異果1顆

作法如下:

❶ 蘋果與奇異果切塊後,水大概加到食材的8分滿


❷ 開始攪打到最稀(果汁不須蒸煮喔)



❸ 用蒸煮籃當過濾網

其實醫生都建議要吃一些果肉纖維,才能促進腸胃蠕動,所以我不會濾得太乾淨。但也要看寶寶的接受度,有些寶寶喜歡喝很純水狀,那就要拿濾網。


媽媽的愛心果汁完成囉!真的是不用花太多時間和力氣耶 XD
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不只多功能|清洗清潔也超輕鬆

我很喜歡它連清洗都很輕鬆、無死角,不需要拿很細的刷子刷得辛苦。



刀片轉一下就拆下來,如果只是打食物泥(無油),水沖一沖就乾淨。
如果是有做豬肉、魚等的料理,可以加一點清潔劑刷洗一下。

比我之前用攪拌棒洗得輕更鬆!
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【茜茜的真實使用心得|後記】
寶寶剛吃副食品要吃十倍粥或食物泥,只要把食材放進去Chicco裡的「蒸煮籃」,也不用想說這個要蒸多久或是煮多久才會熟,就照說明書上的來加水量,絕對是最完美狀態。

啟動後就完全不需管這台調理機和食物,大約15-25分鐘時間一到,還有貼心的嗶嗶聲提醒,這時我就優雅的回來把蒸煮籃裡的食材倒出來,轉到「攪打模式」。Chicco的刀子夠力、刀速超快,像是打紅蘿蔔+洋蔥,只用了8秒鐘左右就很泥了。

這過程中不用顧火,不用怕離開寶寶視線太久,手不酸,也不用打很久~




便


有時候我也會想幫雙寶打果汁,這台用來打果汁也很快喔。

加上外型好看,尺寸不佔空間,價格也可愛許多,茜茜深深覺得這是可以拯救同樣困擾的爸鼻媽咪!而且這次茜茜除了凹到市面上最低價57折起‼️,還爭取到9樣好禮,根本就是買到賺到!

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