月子餐料理【發奶必看 四道發奶神湯】


茜茜邀請到我的月嫂秀麗阿姨,來跟大家分享她長年來煮給產婦喝的四道發奶神湯。秀麗阿姨推薦這四道的原因,是因為食材好取得、料理簡單容易,對於想增加泌乳量的媽咪,有加分的效果唷!


 此為影片,可直接看做法,茜茜也寫成食譜囉 

第一道:薑絲鮮蚵湯(促進乳汁分泌、調節賀爾蒙、恢復身體機能)

材料:
鮮蚵一碗
山藥一碗(切丁)
豆腐一盒(切丁)
薑絲少許
蔥絲少許
枸杞一小把
高湯1500cc
鹽少許
香油適量

步驟一.鍋子裡倒入高湯

步驟二.放入山藥

步驟三.大火煮滾約15分鐘

步驟四.放入豆腐、蚵仔

步驟五.撒入鹽,攪拌

步驟六.加入薑絲、枸杞、蔥絲、香油,攪拌

步驟七.煮熟關火

就完成了

第二道:葛根鱸魚湯(促進乳汁分泌、加速傷口癒合、防止子宮下垂)

材料:
鱸魚一尾(切塊)
葛根一兩
黃耆5錢
枸杞2錢
老薑6片
高湯600cc
鹽少許
米酒(可加可不加)

步驟一.鍋子裡放入老薑,煸炒老薑呈捲曲狀

步驟二.倒入高湯

步驟三.加入黃耆、葛根、枸杞,煮到沸騰

步驟四.小火悶煮約20分鐘

步驟五.放入鱸魚

步驟六.大火滾煮約10分鐘

步驟七.撒入鹽,攪拌

步驟八.煮熟關火

就完成了

第三道:青木瓜紅棗燉雞翅(促進乳汁分泌、強健脾胃、通便)

材料:
青木瓜一顆
雞翅一盤(先汆燙)
紅棗12顆
薑片6片
黃耆4錢
清水1500cc
鹽少許
米酒(可加可不加)

步驟一.木瓜去頭尾、去籽、切塊、削皮

步驟二.鍋子裡放入木瓜、薑片、雞翅、紅棗

步驟三.倒入清水,加滿水於食材之上

步驟四.煮到沸騰

步驟五.撒入鹽,攪拌

就完成了

第四道:黃豆豬腳湯(促進乳汁分泌)

材料:
豬腳800g
通草1.5把
薑片20g
黃豆120g(先泡水6小時)
水1000cc
鹽適量
米酒
王不留行籽1匙

步驟一.汆燙豬腳,煮到沸騰,夾起備用

步驟二.豬腳放入電鍋,外鍋加一杯水,蒸熟

步驟三.鍋子裡放入豬腳、黃豆、通草、薑片、王不留行籽

步驟四.倒入清水,加滿水於食材之上

步驟五.大火煮滾約10分鐘

步驟六.撒入鹽,攪拌

完成囉!

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Hello!我是茜茜^口^ 婚前是服裝設計師,現在專職分享~輕鬆育兒、旅遊、穿搭、婚姻趣事。跟我們一家四口(茜茜+人夫謙+屁寶+秦秦)一起享受育兒生活好好玩 :D

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