goomoo想告訴你「不管食,衣,住,行,樂,來到我們身邊的,都應該是我們心裏的寶藏。」

先是設計了親子裝,用最親膚透氣又有極佳手感的絲柔棉,每次穿上goomoo都是種享受;
接著,要來到大家身邊的是花了半年時間用心研發的『goomoo豆奶湯種貝果』。

茜茜非常喜歡吃貝果,我也會給孩子吃貝果當作早餐或是下午點心,不過我也發現,孩子吃貝果會挑口味,像是起司塊、或比較重口味的,他們就不一定愛。

「要怎麼做出孩子喜歡的貝果,讓他們食慾大開,天天都想要吃呢?」

於是,這個想法在我心裡小小的萌芽,也決心要放入goomoo的產品開發企劃中!

經過日日夜夜的絞盡腦汁,不斷的試了又試,一心想著要讓孩子跟爸媽吃到最好的貝果,前goomoo已經開發到12種口味囉~

繼續往下看,來看看goomoo貝果高評價、高回購率的秘密 💕

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▋我的初衷就是孩子的笑容

當我看到有人問到:「好好奇茜茜為什麼會想要研發不一樣的貝果啊?」

「是因為孩子啊!」我都笑著這樣說。

最一開始的時候,
茜茜提出:「我好愛吃貝果,也非常愛吃湯種麵包,但是我知道湯種很高級也很費工,做起來成本很高,但我真的好想試試看;我也想把鮮奶換成豆奶,因為豆奶的營養價值也很高,吃起來還會有淡淡豆奶香,覺得一定會很好吃!」

我希望用豆奶取代鮮奶,不但減少過敏原,還能吃出天然豆奶香氣,攝取到高蛋白質,越嚼越香,大人小孩都喜歡。

大膽地提出想法跟專業的烘焙顧問Mark討論,沒想到能獲得他的贊同:「豆奶和湯種來做貝果,這是很新穎的嘗試,我們來做做看!」

選擇非基因改造豆奶而非牛乳,使貝果溫潤不膩口伴隨豆香尾韻,搭配我們精心設計的內餡享用,整體口感豐富有層次,屁寶跟秦秦都愛不釋手。

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茜茜:「現在的孩子攝取穀類營養素較少,我還想要加入紅藜麥,讓他們不知不覺把健康的穀類吃進去。」

Mark人真的很好,知道我愛孩子的心,找了幾種藜麥作法,最後選定營養價值最高的帶殼紅藜麥有『穀類紅寶石』之稱,但其實事情並沒有這麼順利…

帶殼紅藜麥口感較明顯,但無殼自然營養價值沒這麼高,那怎麼辦呢?

特別安排烘焙師每天悉心蒸煮,把帶殼紅藜麥煮到極軟好入口,保留更豐富的抗氧化營養素,孩子吃湯種貝果的同時,根本不知道自己吃了紅藜麥,同時兼具的美味和營養健康!

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以為只有這樣嗎?
我可是goomoo=龜毛 的主理人呢XD

茜茜的娘家是幾十年的包子饅頭老店,堅持只用天然酵母老麵製成,絕不添加膨鬆劑,這是為了讓吃的人天天吃都健康安心,也不易脹氣,即使是小孩或老人家、腸胃不好的人都很適合。

因此茜茜對這方面也特別在意,絕不使用人工的發酵粉,只採用『天然發酵的老麵』揉入麵團,讓湯種貝果不易漲氣對身體更好,健康就從細心選擇吃進身體裡的東西開始。


烘焙顧問Mark更是特選日本高規格製造頂級麵粉製作而成,再拌入非機改豆奶,以黃金比例打造出食材本身的純粹美味,也能讓麵團保有高保濕度與優良的柔軟度,更帶有淡雅不過於搶戲的麥香味,整體成本比台灣麵粉高出更多!

還有!還有!
Mark:「覺得你為了要讓孩子吃得美味又健康的想法很好,於是在研發的過程中,我用日本胡麻油取代奶油去做嘗試,吃好的油脂不但減輕身體負擔,而且保有貝果的天然香氣,又增加營養。」

對,茜茜決定湯種貝果不加入動物性油脂,而是特選日本純天然低溫榨取胡麻油,不僅讓麵團質地更加柔軟,吃營養價值高的堅果油脂也能保持腸道順暢,打造健康腸胃環境喔!

雖然我們用日本胡麻油取代奶油成本很高,但也能讓孩子、爸媽、全家人,甚至素食者都有了更多可以安心享用的選擇,茜茜覺得非常值得~

因為不只是大人要吃,也是要給孩子吃的,所以茜茜堅持🚫絕不添加:
❌人工化學添加劑
❌人工乳化劑
❌人工膨鬆劑
❌人工防腐劑

goomoo嚴格把關與研發的豆奶湯種貝果就是如此費工、不計成本、堅持嚴選好食材,每一個小細節都不放過,讓孩子吃進去的每一口都是美好的,這是茜茜給孩子的愛,也把這份愛給你們的孩子。

經過烘焙師傅的手工揉捏,一顆顆胖胖肉肉的紅藜麥+豆奶+老麵發酵+湯種的貝果麵團,就此誕生!

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▋goomoo全系列口味分享

💗 古法肉鬆 💗

接著要製作的是餡料,關於餡料我也非常多想法。
我有發現,孩子吃貝果有特定的喜好,對於塊狀乳酪or整塊培根等等接受度比較小一點(媽媽我是超愛乳酪拉!)

不是他們不喜歡培根or乳酪,而是在放入麵團的做法上要有不同,於是跟烘焙顧問Mark又討論了好多,我們決定使用SGS檢驗合格的台灣豬後腿肉鬆,再用古法手炒(超費工啊啊啊啊但好香好吃)。

而且堅持
❌絕不添加豆粉
❌絕不添防腐劑

每一口都是真真實實的豬後腿肉!
這是對孩子的愛,也是對你們孩子的愛!

不只是注重食材要好、要健康,還超美味,所以秦秦和屁寶超愛肉鬆,而且都可以吃完一整顆唷!

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💗 甜心地瓜 💗

特用台灣在地食材-台農66號的紅心地瓜,貝果內塞了滿滿的地瓜內餡香甜可口、綿密又鬆軟。

甜而不膩的紅心地瓜,還富含大量維生素A,每一口吃到都是安心和健康!

裡面可以吃到滿滿的地瓜顆粒口感喔

星星超愛吃地瓜,他一個小寶寶因為太喜歡,可以吃掉一整顆豆奶湯種貝果,我實在有被他嚇到 XD

市售的貝果大多都比較乾硬,但gooomoo吃起來是水嫩軟Q,好咬又不會過於濕軟,這也是很多人覺得goomoo豆奶湯種貝果,大人小孩都愛吃的原因!

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💗 莓莓果粒 💗

大部分的貝果做草莓口味都是呈現粉色,但沒有果肉。
茜茜自己很愛吃到真實的果肉,於是與烘焙顧問Mark又對於選擇食材上下了一番苦工,堅持要給爸媽和孩子最好的!

堅持嚴選大湖純天然草莓果乾和美國優鮮沛蔓越莓乾。

先把蔓越莓果乾手工揉入老麵製成的湯種麵團,再把草莓包餡,繁複手工製作出口口吃到果肉的莓莓果粒。

每一口的Q彈柔軟,都能嚼到蔓越莓散發的微酸感,以及鮮甜草莓天然香氣融合在嘴裡,清爽無負擔,酸中帶甜好滋味!

孩子絕對是一個人吃掉一顆,不想分給別人吃XD

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💗 南瓜葡萄 💗

零添加人工色素,嚴選新鮮南瓜帶皮熬煮,揉入老麵麵糰中,讓貝果從內到外散發黃金色澤!


包餡加入富有維生素A、B、C,以及礦物質的優質聖多美葡萄乾,色香味俱全的絕配美味。

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goomoo的貝果系列持續的在開發新口味!

「莓莓果粒、甜心地瓜、手炒肉鬆、南瓜葡萄」最主要以讓孩子為發想靈感,而這次我們做了一點延伸變化,增加了更多不同的美味元素就是想要「讓爸媽也能露出孩子般笑容的開心享用」!

💗正式為大家介紹『goomoo豆奶湯種貝果』新口味💗

私訊敲碗第一名 ►經典海鹽
在手工製成的湯種麵團中,透過職人手技揉入選自法國的天然海鹽「鹽之花」,些許的鹽味將貝果堆疊出更豐富的多層次口感。

不管是單吃,還是再抹上果醬、夾上蛋或培根,想吃甜想還是想吃鹹都超讚!

小吃貨星星的最愛口味 ►玉米濃湯
我們把一整碗玉米濃湯放進貝果啦!
堅持餡料飽滿將香甜玉米粒、馬鈴薯填滿內餡,吸滿自製濃湯醬汁的貝果,恰如其分的鹹香在嘴裡散開,擄獲大人小孩的心~

從第一口到最後一口都想讓你露出心滿意足的笑容~

goomoo獨家製作口味 ►蜜丁乳酪
不是蜂蜜醬而是特選日式蜂蜜丁,在綿密的澳洲奶油乳酪中帶著Q彈口感,每咬一口都能在嘴裡釋放淡淡蜂蜜香,再結合濃郁奶油乳酪香。

來自goomoo烘焙顧問團隊的獨特巧思,給你意想不到的美妙好滋味!

療癒爸媽的私心推薦 ►奶糖麻糬
懷舊牛奶糖 X QQ麻糬,從試吃階段開始,就不斷被夥伴們優先搶光的人氣口味😆

以為會不搭?
其實超對味!

貝果抹上牛奶糖醬原料搭配滿滿麻糬,每口都能感受到十足的幸福感,這種甜蜜組合最適合爸媽忙裡偷療癒一下自己喔~

奶糖麻糬的大受歡迎,還有意外地連爸爸都很愛吃goomoo的貝果,讓媽咪們也紛紛跟我敲碗~
希望可以再多一些大人也能吃的口味!!!

於是第三波的四種新口味,茜茜和goomoo團隊就私心做了好多大人也會愛的。

芋泥控茜茜的私心推薦 ►紫芋金沙

這完全是茜茜自己太愛吃芋泥了,所以當要做我愛吃的,芋泥鹹蛋黃絕對是榜上有名的心頭好呀~

使用真正的台灣大甲芋頭手工熬煮至香濃綿密的口感,再佐以鹹蛋黃提味,鹹甜鹹甜的完美結合,吃完一個又想再吃一個。

保證是連不愛吃鹹蛋黃的人都會愛上的美味!

極致美味的雙重享受►流心可可

堅持使用頂級法芙娜巧克力揉入老麵麵糰中,再加入水滴黑巧克力豆,流心與顆粒的雙重口感,滿口可可的高級享受!

厲害的是,很快就會吃完一整顆,因為不會太甜,也沒有可可的苦味,寫著寫著,我又流口水了拉~

多層次口感與香氣►抹茶白玉

我不是抹茶控,但這個結合抹茶(香氣十足)、台灣在地紅豆(甜而不膩)、日式麻糬(絲滑細膩),三重享受的口味,一吃就愛上欸!!!

融合義大利香料與德國香腸的美味►義香德腸

貝果加入紅鞠增添視覺美味,裡面有德式香腸嚴選台灣安心豬前腿肉,最後撒上完美比例義式香料,每一口都是最好的!

每一個口味都是茜茜和團隊絞盡腦汁,從孩子和自己喜歡的去發想,是專屬goomoo的好味道。

悉心將餡料讓入貝果中,每一顆再用手工揉捏成可可愛愛的貝果形狀!

再用最佳黃金溫度,烘烤出美味可口的goomoo豆奶湯種貝果!

原來研發製作貝果的過程這麼不容易,茜茜一起投入身在其中,真的有種顆顆皆辛苦的感受啊!!!

我在現場聞到,簡直被這香味迷住~
透過照片你們可能感受不到goomoo豆奶湯種貝果的香氣四溢,外酥內軟、水嫩Q彈,因此茜茜真心推薦大家一定要親口試試看!

茜茜想要特別說明~
goomoo豆奶湯種貝果每一顆都是手工製作,所以會有獨特的『手工結』,這是機器做的貝果不會有的喔。

這個結就是貝果好吃的證明,也只有手工才能做到包餡,機器跟手工的等級真的完全不能比啊!!!

goomoo嚴格把關與研發的豆奶湯種貝果就是如此費工、不計成本、堅持嚴選好食材,每一個小細節都不放過,讓孩子吃進去的每一口都是美好的,這是茜茜給孩子的愛,也把這份愛給你們的孩子。

不僅可以讓放心寶貝吃得美味,還可以讓媽媽輕(耍)鬆(廢)準備健康美味的一餐!

每一種口味都是用心揉捏出來的,款款經典又美味,未來還會持續開發新口味!

當然不只有孩子愛吃,我和人夫謙也超喜歡,三隻寶的阿公阿嬤牙口沒這麼好,吃到goomoo豆奶湯種貝果也是讚美到不行。

這份用心是想讓大家吃得安心,費心做的當然全程公開透明,跟著茜茜一起直擊貝果製作過程!

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▋輕鬆簡單加熱方法

有人問我貝果要怎麼保存?
建議要冷凍,因為冷藏會帶走水分,冷凍才能保有最佳口感!

茜茜特別拍了影片,教大家簡單輕鬆加熱美味好吃的貝果:
1. 電鍋
2. 氣炸鍋
3. 氣炸烤箱
4. 微波爐
5. 烤箱

不論家中有什麼電器都可以喔!

📍使用「電鍋」~水嫩Q彈口感
不需事先解凍,在電鍋中加10-30ml,將冷凍的貝果放入,待電源跳起就可以吃囉!
非常適合忙碌的早晨,沒時間等退冰那就直接放入電鍋蒸,是孩子也很愛的Q嫩口感。

📍使用「電鍋」~扎實口感(乾蒸)
不需事先解凍,也不加水,將冷凍的貝果放入,待電源跳起即可食用,口感會較為扎實有嚼勁喔!

📍使用「微波爐」
先將貝果退冰解凍約30分鐘,為了避免水份流失影響口感,使用可微波容器裝一杯水,連同貝果一起放入微波爐加熱,設定600W微波1分鐘,就可以吃囉!

這吃起來會是很平均的香Q嫩,因為有放杯水所以濕度恰到好處,也是茜茜和孩子很愛的其中一種加熱方法。

goomoo的豆奶湯種貝果,肉肉胖胖的,實在好可愛啊!

📍使用「氣炸鍋」、「氣炸烤箱」
不需事先解凍,在貝果表面噴些水,放入氣炸鍋後,設定180度氣炸約5-7分鐘就完成囉!
吃起來是外酥內軟,有夠好吃!

當早餐也是非常快就完成,也是茜茜很愛的口感之一!


📍使用「烤箱」
先將貝果退冰解凍約30分鐘,烤箱以200度預熱3-5分鐘,並在貝果表面噴點水,放進烤箱加熱2~5分鐘,至表面酥脆口感,就會呈現外酥內軟口感,你一定要試試看這樣的加熱方法。

照片中用的是不同的加熱方式,索出來的豆奶湯種貝果口感也會略有些不同,變換更多吃法!

莓莓果粒|電鍋+鍋外水10ml(底部建議用蒸架,不要放盤子)
手炒肉鬆|微波爐+爐內一杯水
甜心地瓜|氣炸鍋+噴一點水
南瓜葡萄|電鍋乾蒸

當初茜茜在發想貝果包裝設計時,出發點也是為了孩子。

茜茜:「因為我們都是真材實料,我想要把食材做成手繪圖,畫得大大的,讓孩子可以自己看包裝就可以選擇今天想吃的口味,讓孩子從早餐或點心開始,練習做選擇。」

很感謝團隊設計師畫出我心中有溫度、有筆觸的食材,我真的好喜歡好喜歡。

每一顆goomoo豆奶湯種貝果都像小寶寶一樣,被悉心呵護,衛生安心的個別包裝,要吃再拆開,也能整整齊齊擺放在家中的冰箱、冷凍庫。

圖案是為了孩子而設計,背面的『加熱方式』,則是茜茜給大人們的小貼心~

爸媽平時很忙碌,拿到湯種貝果就想趕緊弄給孩子吃,可是常常忘了有哪些加熱方法,於是,茜茜堅持要寫在包裝上,讓大家翻到背面就可以一目瞭然,不用再燒腦。

而且還可以時不時變換加熱方式,一種貝果多種享受 💕

茜茜就是個超級貼心鬼~
還特別設計了貝果加熱小卡,讓大家可以貼在冰箱上或任何地方,想看怎麼加熱隨時有。

屁寶:那是什麼?(指著桌上的貝果加熱小卡)
👱🏻‍♀️:這是教大家怎麼熱貝果的卡片喔。
屁寶:我知道這個是烤箱、電鍋、氣炸鍋、微波爐,那為什麼要有這個?
👱🏻‍♀️:因為我們先整理好方式,這樣買貝果回家的人,就能簡單加熱貝果來吃啊~

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▋茜茜的愛~手感束口袋(限定!萬聖節復刻版)

最寵粉的茜茜,一直想著要做一份特別的禮物,給喜歡goomoo豆奶湯種貝果的你們。

於是,想到了可以用來裝美味的貝果,也可以拿來當作收納袋的束口袋,在材質上也是選擇純棉與goomoo經典卡色。

尺寸上我特意做得可以讓大家好運用,左右兩側一拉就繫上,並特別選擇撞色的純棉織帶,簡單中帶有品牌精神。

想要當化妝包、玩具袋,或是外出旅行放孩子的小鞋子,通通都可以喔!

雖然是禮物,但也是用心製作,特別用刺繡的方式,雖然成本比較高(相比印花),這也代表著茜茜的心意呀!

只有在一年前goomoo貝果首次上市的時候特別限量製作送給大家,後來好多人都好想要,茜茜都有放讚心上,於是在這次特別的萬聖節節日,推出『萬聖節復刻款』~也是限量的喔!!!

只送不買,即刻珍藏!

想要吃對身體好但不需要捨去美味!

不是要走健康無味的路線,而是認真選用的每一樣好食材,對身體比較健康又能兼顧很美味!每一顆貝果都是我們注入大量的心力和愛,我和人夫謙都很愛吃,屁寶、秦秦、星星也都超愛,希望你們也會喜歡🥰🥰🥰

茜茜寵粉,已經有先讓幾位茜粉搶先享用,回饋都非常好,說孩子愛到一整顆吃光光,而且還會指定說明天早餐還要吃貝果,我看了也好感動😭💕

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▋goomoo官網上市優惠活動~看這裡!

茜茜幾乎每天就會有不少媽咪私訊回饋,goomoo豆奶湯種貝果真的美味又方便,每次收到貨後一下子就又吃光光😋

尤其是現在待家在的時間變長了,湯種貝果完全是你的居家好幫手💗

12個口味每一個都是茜茜和goomoo團隊用心研發出來的心頭好,趁著現在官網有貝果的新品上市優惠活動還不趕緊囤起來❓

冷凍烘焙品真的就不會像店內吃到那麼美味嗎?
加熱對了!
就跟剛剛出爐一樣美味~

goomoo 將湯種貝果的濕潤、Q彈通通凍齡,留下最簡單動動手指的步驟交給你,依照自己喜歡的口感,選擇不同加熱方式:
烤箱、電鍋、微波、氣炸,不用具備廚藝就能輕鬆上桌
怎麼吃,都好吃;何時吃,都美味!

🥯10/14-10/31 來官網優惠買:https://ababa.tw/AHVOk/bl
🔸湯種貝果心得文看這裡:https://ababa.tw/g9cx4/bl
🔸直擊湯種貝果製作過程:https://ababa.tw/QhDao/bl

💜goomoo專屬會員福利

❶ 只要加入會員,就是『goo粉』等級,新會員享有購物金$50

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不方便收宅配的爸鼻媽咪有福了~
可以選擇超取喔!!!

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Hello!我是茜茜^口^ 婚前是服裝設計師, 現在則是熱愛寫文分享(還有購物)的三寶媽 育兒經驗、親子教養、婚姻生活、好物心得, 不藏私帶你過關爸媽新手村 跟著我們一家五口 (茜茜+人夫謙+屁寶+秦秦+星星) 好玩育兒輕鬆生活吧!

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